La Semaine de la bière artisanale d’Halloween, Cointreau et Sydney fait son truc

, c’est tout à fait la semaine de fête ici au siège de la romance. Nous avons tous les deux coulé comme un fou – mais tout au nom du plaisir.

Ainsi, comme la fin du mois d’octobre se profile au mieux sous la forme d’Halloween, la Semaine annuelle de la bière artisanale de Sydney concerne une saison idiote proche et bonne que la saison idiote met ses chaussures de danse, il semble que nous sommes dans le bon moment!

J’espère que vous vous réjouissez de l’édition IG de cette semaine. Comme mise en garde rapide – de nombreuses photos ont été prises ici. Ainsi, au lieu de l’œil intelligent et bien homogène de Mme Romance, vous remarquerez peut-être un avantage quelque peu novice aux images de cette semaine.

Passez une bonne semaine de toute façon – Jim et Christina xx

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Je suis vraiment ravi de la Sydney Craft Beer Week de cette année – principalement parce que je suis en fait dans le pays pour cela pour une fois! Aujourd’hui, je suis dans un grand pub de bière artisanale à Surry Hills – The Dove and Olive – pour participer à une bataille de bière! L’idée est que trois brasseries locales apportent l’une de leurs meilleures bières pour que les gens soient à goûter et à juger les plus.

Cependant, il y a un autre élément. Les trois brasseries travaillent également avec trois lieux locaux pour créer une nouvelle bière, en particulier pour la Sydney Craft Beer Week. C’est donc 6 bières à essayer au total. La brasserie gagnante ramènera le Golden Growler et fournira les trois lieux avec la bière gagnante pendant un an. Un très bon prix!

Et voici les gagnants! Ces deux belles dames – Danielle Allen et Jayne Lewis – sont les propriétaires de Two Birds Brewing Co. Leur bière – l’IPA Passionhop Passionfruit – ramène les marchandises.

Je suis très heureux de dire que c’est la bière pour laquelle j’ai voté aussi! Étonnamment, ce n’est pas une bière trop douce malgré toute la pâte de fruit de la passion qu’ils ont mis dans ce breuvage. Au lieu de cela, il a un goût magnifiquement aigre qui fonctionne bien avec le reste des saveurs de cette bière exceptionnelle.

J’ai l’impression que les filles sont assez satisfaites de leur victoire! Félicitations, deux oiseaux se brassent. Vous pourrez trouver cette bière dans la colombe et l’olive, le keg et le breuvage, et la canine – et espérons-le même beaucoup plus de sites que cela!

Il est temps de continuer à célébrer (et à profiter de la Sydney Craft Beer Week), donc le prochain pub à visiter est une évidence. Je suis dans le Royal Albert à Surry Hills. C’est le meilleur pub de Sydney en ce qui me concerne. Les bières qu’ils ont ici sont toujours superbes et les gens qui travaillent ici sont géniaux aussi.

De plus, ils ont l’un des meilleurs hamburgers de Sydney. Voici notre revue de ce petit pub de fissuration.

La journée se termine par un beau coucher de soleil. Quelle journée est-ce? Je ne suis pas trop sûr. La session dans le Royal Albert a un peu gâché les choses. Mais ce n’est pas le moment de discuter de choses comme des dates. Je vous réjouit du beau ciel!

Maintenant, nous arrivons à la fin majeure de la Semaine de la bière artisanale de Sydney. Aujourd’hui, My Beer Compadre Anton et moi sommes dans le Taphouse local à Darlinghurst – un pub légendaire pour un grand breuvage – pour une éducation à la bière.

Cet événement s’appelle un jumelage céleste.

Nous pouvons essayer cinq bières du monde entier et voyons comment ils correspondent à certains des fromages les plus incroyables que j’ai jamais mangés.

Nous avons la chance d’avoir le génie de la bière James A Smith du Taphouse local d’origine à St Kilda, Melbourne nous emmène à travers chacune des bières qu’il a choisies pour ce jour. James est une Cicerone, qui est la version de bière d’un sommelier du vin rouge. Ses connaissances sont si profondes et si intéressantes, cela montre qu’il y a tellement plus de bière qui ne rencontre les yeux.

Nous avons également obtenu un ocello Sandnia à partir du remarquable ocello de fromagerie spécialisé à Surry Hills. La famille Sognia a cette boutique depuis des années et nous marchons toujours dans la bave. Les fromages qu’elle a fournis pour l’événement d’aujourd’hui sont incroyables, et sa connaissance de l’histoire du fromage et des accords de saveurs avec tout est profonde.

Nous étions très agréablement étonnés de la façon dont la bière allait bien avec le fromage. Certainement quelque chose que je vais faire beaucoup plus!

Pour vos informations, voici les bières et les fromages que nous avons essayés:

1. Hervé Mons Petit Heletar Fromage de lait de mouton de France associé à la saison de piétiner de Vic, Australie

2. Ford Ford Farm Cheddar Cow’s Milk Cheese d’Angleterre (seulement 1 des 6 vrais producteurs de cheddar à gauche) jumelés avec le bouclier blanc de Worthington d’Angleterre

3. Délice des Crémiers Cow’s Milk Cheese from France Assocked With to Øl’s Roses est Brett du Danemark

4. Mileens paresse le fromage au lait de vache d’Irlande associé à Liefmans Goudenband de Belgique

5. Colston Bassett Stilton Cow’s Milk Cheese d’Angleterre associé à Stone’s Russian Imperial Stout des États-Unis

Mme Romance est en train d’apprendre des trucs aujourd’hui. Elle écoute trois très talentueuxLes dames parlent de créativité et de succès au Dream Dare Create with Cointreau au Hacienda Bar de Circular Quay. Megan Hess, Helen Chik et Genève Vanderzeil parlent chacune de leur montée en brillance créative dans l’un des nombreux beaux bars de Sydney surplombant le pont Harbour.

Nous avons été invités à une fête d’Halloween ce soir. Nous avons un peu peur parce que nous savons à quel point notre compagnon Brooke de Herpackinglist.com entre dans cette nuit effrayante de l’année.

Nous avons choisi d’aller comme «frappé par la foudre» en raison de notre récent post racontant comment nous avons été frappés par la foudre dans la vraie vie lorsque nous nous sommes rencontrés pour la première fois.

Nous avons manifestement demandé à notre magnifique chauffeur Uber de prendre ces photos avant d’arriver à la fête de Brooke et c’est un bon travail que nous avons fait; Mme Romance laissera son accessoire brolly dans la voiture lorsque nous y arriverons! Les choses que ces chauffeurs Uber devraient trouver leurs voitures à la fin des nuits comme ce soir!

Comme soupçonné, Brooke est devenu un peu fou sur les décorations de la fête de ce soir. Ces «boissons de bienvenue» sont un début si cool de la nuit!

Brooke et son autre moitié Pat ont fait un travail si remarquable ce soir. Il y a tellement d’attention aux détails – en regardant en arrière sur nos photos, il y a encore des trucs Mme R et moi avons raté quand nous y étions. Ces bouteilles de poison dans la cuisine: génie!

Brooke (ou Dr Schoenman) a même mis en place un photobooth avec des accessoires et des éclairs. L’application qu’elle a utilisée est également vraiment cool et vous envoie vos photos. Tellement amusant!

Tout à fait un fan des yeux écarquillés.

L’un des derniers clichés de la nuit. Beaucoup de plaisir – c’est comment organiser une fête d’Halloween. Nous avons été sérieusement scolarisés!

Récapitulatif de voyage de cette semaine

Chaque semaine, nous remettant le temps sur certaines de nos destinations de voyage préférées en utilisant des photos jamais vues avant nos voyages. Voici où nous avons regardé en arrière cette semaine.

Les mers autour de la Thaïlande sont en quelque sorte encore beaucoup plus belles par temps orageux. Il est certainement temps de revenir dans notre chambre d’hôtel ici devant la Sala à Phuket! Heureusement, ce n’est pas loin d’ici.

Consultez notre examen complet de la Sala ici. Nous avons également produit une vidéo rapide des chambres.

Rien de tel qu’un Sydney Sunrise! Ceci est à Bondi juste près des icebergs bien connus – un club de natation, un bar et un restaurant avec la meilleure vue sur la plage bien connue de l’Australie. Bien sûr, c’est la photo de Mme Romance. Non seulement il est bien composé et en focalisation, il est également au lever du soleil – une période de la journée sur laquelle je doute encore sur son existence.

Icebergs est dans notre guide de 24 heures à Bondi que vous pouvez voir ici.

Acclamations! Ceci est une photo rare de moi multitâche: je regarde 3 niveaux d’eau à la fois! Notre piscine privée de la belle Aleenta Phuket est absolument parfaite. J’aimerais avoir pu rester ici pour toujours.

Découvrez notre visite vidéo de cette incroyable station thaïlandaise sur notre site.

On dirait que le surf est à Cabarita Beach à la suggestion nord de la Nouvelle-Galles du Sud. Cette plage est préférée pour les surfeurs depuis des décennies, et la maison Halcyon maintenant très chic juste derrière nous était l’endroit où séjourner lorsque vous ne vous étiez pas en train de se faire des pauses. Ces jours-ci, c’est une première place pour un week-end romantique ou un délicieux repas.

Voici notre expérience chez Paper Daisy – le restaurant de plage de Halcyon House.

Le coucher du soleil sur le côté ouest de Phuket, en Thaïlande, sur la mer d’Andaman est un moment idéal pour la romance! Mais ensuite le lever du soleil sur l’eau peut être assez bon aussi…

OK – qui pensait que c’était de la neige? Ce sont en fait des appartements de sel quelque part hors de l’autoroute en Californie en direction de la route 66 après être allé dans le remarquable parc national de Joshua Tree.

C’était un road trip que nous n’oublierons jamais – de San Diego à Palm Springs, puis à travers le désert en Arizona et au Nevada et enfin à Las Vegas, bébé!

Voici notre horaire complet et notre guide téléchargeable totalement gratuit de ce superbe road trip!

Les villas de plage d’Aleenta Phuket sont assez incroyables. Si vous avez vu nos photos précédentes de cette station, vous aurez vu notre propre piscine privée. Ce n’était pas trop mal, non? Eh bien, ces endroits sont autre chose! La prochaine fois que nous sommes en Thaïlande…

Si vous voulez beaucoup plus d’informations sur ce complexe, consultez notre avis et notre visite vidéo. Fait intéressant, la station sœur plus âgée (mais plus petite) de cette station Aleenta Hua Hin est une clé beaucoup plus faible. Toujours luxueux et somptueux, mais beaucoup plus d’une station Eco, Aleenta Hua Hin vaut également la peine d’être vérifiée. Voici également notre examen de cet endroit.

Nous espérons que vous vous êtes ravi de notre nouvelle édition et de notre mise à jour de voyage IG, et que le reste de votre semaine a l’air bien. Rendez-vous bientôt pour en savoir plus!

Cheers – J & cx

Images de Mr et Mme Romance via Instagram: @mrandmrsromance.